Papanasi cu dovlecei...

De data aceasta eu sunt doar cea care redacteaza reteta pe blog. Autoarea papanasilor a fost soacra mea, dar nu puteam sa nu impartasesc cu voi macar experienta de a savura papanasii...:))) si sa va dau o idee de "dulce" facut in casa.

Reteta e simpla:

- un dovlecel mediu (1 kg)

- branza dulce - 300 grame

- zahar - dupa gust aproximativ 4 linguri

- zahar vanilinat - 2 pliculete

- 3 oua

- faina cat sa aiba consistenta unui aluat de clatite dar putin mai tare

- 1 plic praf copt.

- ulei pentru prajit.

Dovlecelul se curata de coaja si seminte, se da prin razatoarea mica, se scurge foarte bine de zeama si se amesteca cu branza, ouale, zaharul, faina si praful de copt. In uleiul bine incins se pun cu lingura papanasii la prajit, la foc mediu.

Dupa ce s-au rumenit frumos pe ambele parti, scoateti papanasii pe prosoape de hartie pentru a absorbi excesul de ulei, si serviti-i calzi.

In casa mirosea delicios, Ioana a mancat doua bucati alaturi de dulceata de visine si zahar pudra.

Se pot servi si reci dimineata spre exemplu cu iaurt sau lapte dulce. Incercati-i!!!